Потребуется:
220 мл кефира
1 яйцо
1/2 ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст. муки
3 ст. л. подсолнечного масла
Готовим:
1. Кефир немного подогреваем, добавляем яйцо, сахар, соль, подсолнечное масло и все взбиваем венчиком
2. Просеиваем муку с содой/разрыхлителем и постепенно добавляем в кефирную массу. Консистенция должна получиться густой сметаны.
3. Выкладываем столовой ложкой панкейки, накрываем крышкой, как только появились пузырьки переварачиваем и до готовности жарим без крышки. Выпекать нужно без МАСЛА.
