Потребуется:
100 гр сахара
1 яйцо
90 гр сливочного масла комнатной температуры
130 гр пшеничной муки ( можно 50/50 с цельнозерновой
1/2 ч.л. соды
75 гр горького шоколада
Горсть клюквы
Приготовление:
1. Шоколад размельчаем в комбайне
2. Размягченное масло смешиваем с сахарам миксером до пышности
3. Добавляем яйцо. Еще раз все взбиваем.
4. Просеиваем муку с содой. И миксером на низкой скорости смешиваем до однородности
5. Добавляем шоколад и клюкву. Все смешиваем
6. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем чайной ложкой печенье, на достаточном расстоянии друг от друга.
7. Отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах
8. Когда будете снимать печенье с пергамента оно будет еще мягким. При остывании оно затвердеет
