Морковь 1 шт
Картофель 5 шт
Бульон овощной 300 гр (можно заменить водой)
Укроп 10 гр
Луковица 1 шт
Лист лавровый 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Томаты свежие 2 шт
Паприка сладкая молотая 2 ч.л.
Курица бедро без кости 350-400 гр
Приготовление:
1. Картофель, морковь, лук и чеснок очистите, нарежьте мелким кубиком. Укроп нарубить мелко, помидор разрезать пополам и натереть на крупной терке, так что бы кожица осталась в руках.
2.Курицу нарежьте мелким кубиком, разогрейте в глубокой сковороде 1 ст.л. подсолнечного масла и обжарьте на сильном огне в течении 3-4 минут, посолите, поперчите
3. Уменьшите огонь, добавьте лук и жарьте помешивая в течении 3-х минут
4.Добавьте тертый томат, картофель, морковь, паприку, лавровый лист, посолите, поперчите и обжарьте помешивая на среднем огне в течении двух минут
5.Влейте бульон (воду) так, что бы все ингредиенты были покрыты жидкостью, накройте крышкой и тушите на среднем огне в течении 15-20 минут.
6. Снимите крышку, добавьте чеснок, перемешайте и прогрейте на среднем огне в течении трех минут.
7. Разложите по тарелкам, добавьте зелень.
