Потребуется:
2 яйца
150 гр сахара
115 гр растопленного сливочного масла
60 мл молока
180 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
Красная смородина
Яблоко порезанное на дольки
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать маслом и присыпать мукой
2. Яйца взбить с сахаром в светлую кремовою массу (примерно 3-5 минут)
3. Ввести молоко и масло. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать
4. Налить тесто в форму,сверху выложить красную смородину и яблоки
5. Выпекать около 40 минут, готовность проверять зубочисткой.
6. Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Приятных осенних вечеров!