Что нужно:
300 г тыквы
Свинина или говядина у меня было 2 кусочка-примерно 300-400 гр
1, 5луковицы
Зелень
125 мл бульона или воды
2 стл. ложки сметаны
1,5 ст.ложки муки
Готовим
Мясо нарезаем на кусочки, солим и перчим и выкладываем в форму для запекания. Разогреваем духовку до 180 гр.С. Тыкву очищаем, удаляем мякоть и семечки, нарезаем на небольшие кубики. Лук чистим и так же нарезаем кубиками. Укроп мелко нарубить, оставим несколько веточек для украшения. Разогреваем сковороду, высыпаем тыкву и жарим, изредка помешивая, в течении 3-х минут на сильно огне, смотрите только чтобы тыквы не почернела, иначе испортится вкус блюда. Далее добавляем 1 ст.л. масла и жарим еще минуту. Добавляем луки и помешивая жарим 2 минуты на сильно огне. Далее добавляем муку и перемешиваем. Вливаем бульон/воду, добавляем сметану, солим и перчим и на среднем огне варим минуту. Выкладываем сметанную смесь на мясо и ставим в духовку запекаться на 25 минут
