Бискотти по правилам пп

• Что нужно:
• 80 гр. овсяных хлопьев 
• 370 гр. овсяной муки (можно совершенно любую муку)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. меда
• цедра лимона или апельсина (по желанию)
• 1 ст.л. корицы
• 2 яйца
• 2 ст.л. кефира или йогурта без добавок
• 130 гр. моркови натертой
• так же можно добавить орехи

Готовим:

Смешиваем сначала все сухие ингредиенты, добавляем кефир, мед, яйца. Перемешиваем до однородности. Добавляем морковь и если используете, то цедру. Делим тесто на 2-3 части. Скатываем длинные батончики и выкладываем на противень (я использую силиконовый коврик) Выпекаем 20 минут при температуре 170 градусов) По истечении времени достаем батончики из духовки и сразу же нарезаем. Выкладываем внутренней стороной снижаем температуру духовки до 150 градусов и ставим бискотти на 10 минут. Выключаем  и оставляем печенье в духовке до остывания.

Приятного аппетита.