100 мл кефира
1 груша
120 гр пшеничной муки (можно заменить на кукурузную и пшеничную 70гр и 50 гр соответственно)
15-20 гр кукурузного крахмала
1 яйцо
щепотка соли
сахар или другой подсластитель по вкусу
1/4 ч.л. соды
растительное масло
Приготовление:
1. Грушу очистить и нарезать кубиками
2. Смешать сухие ингредиенты для теста, затем добавляем кефир, яйцо и столовую ложку масла. Все хорошо перемешиваем.
3. Добавляем кусочки груши. Тесто должно быть похоже на сметану. Если тесто получилось густой, добавьте немного кефира.
4. Жарим оладьи на разогретой сковороде, сначала под крышкой, на другой стороне без.
5. Подаем с джемом, сметаной или медом
Приятного аппетита!
рецепт взяла у @ruskorzh