100 гр кукурузной муки
70 гр рисовой муки
1 чл разрыхлителя
2 яйца
250 мл 1% кефира
1 чл оливкового масла
1/4 чл корицы
1 пакетик ванилина
1 пакетик ванильного сахара
120 гр малины
120 гр голубики
Миндаль 100 гр
Сахзам по вкусу
Приготовление:
1. Взбить миксером на маленькой скорости яйца, кефир, оливковое масло с ванилином и ванильным сахаром
2. В миску с жидкими ингредиентами просеять оба вида муки и разрыхлитель. Тщательно все перемешать.
3. Разогреть духовку до 180 градусов
4. Форму выложить бумагой для выпечки и вылить тесто, сверху выложить малину с голубикой
5. Миндаль перемолоть в кофемолке и посыпать сверху.
6. Выпекать 40-50 минут.
