Тонкие блинчики с начинкой или без

• Что нужно:
• для блинчиков:
• 50 гр. цельнозерновой муки
• 50 гр. рисовой муки
• 2 шт. яйцо
• 100 мл молока
• 10 мл масло оливковое
• соль щепотка
• сахар или сахарозаменитель по вкусу
• 
  
• Из этого количества получается примерно 10-12 блинчиков

Готовим:

Яйца взбиваем с молоком, добавляем сахара или сахарозаменитель и щепотку соли.  Добавляем оба сорта муки и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.Жарим  на сильно разогретой сковороде. Я жарю без масла, блинчики не прилипают.

Если хотите сделать начинку, например, творожную, то вам потребуется примерно 100-150 гр творога+ягоды(их можно взять замороженные, предварительно разморозив и слив воду). Начинку выкладываем на готовую сторону блинчика, делаем конвертик и жарим до образования золотистого цвета

П.С. мне нравятся они как с начинкой, так и без. Сахар я не кладу, обычно, поливаю их сиропом из замороженных фруктов или вареньем

Приятного аппетита.