Тыквенный пирог с грецкими орехами

Потребуется:
для теста:
Сливочное масло 100 гр
Мука 200 гр
щепотка соли

Круассаны

Потребуется:

530 гр пшеничной муки в/с

180 мл теплой воды 35º

Куриные сердца с овощами в горшочке

Потребуется:
500 гр куриных сердец
1 шт белый лук